项目名称：重庆市毛哥食品开发有限公司农产品种植基地配套建设项目（一期）
建设性质：新建
总投资：约5500万元，全部由业主自筹
建筑面积：20730.34m2
劳动定员：全厂职工数为34人，管理人员4人，工人30人。7人住在职工倒班楼内。
工作制度：本项目产品主要运至毛哥标准化食品加工厂作为生产原料，年工作日与食品加工厂保持一致，为300天。采用1班制，每班工作8小时。
项目概况
本项目为农产品种植基地的配套项目，为毛哥公司自建的农产品种植基地以及合作的蔬菜种植基地服务，主要功能为将新鲜蔬菜泡渍后储存，每天根据毛哥标准化食品加工厂的生产需求运输泡菜。
本项目根据农作物的自然生长季节收购和种植，不收购反季蔬菜。萝卜每年泡渍一季，泡渍6~8个月形成成品泡萝卜；风萝卜从市场购买，厂内不进行风萝卜的制作，每年泡渍一季，泡渍时间约3个月形成泡风萝卜；辣椒、姜、酸菜和豇豆每年泡渍一季，泡渍时间约3个月形成成品泡菜；竹笋每月泡渍一次，泡渍3个月形成泡竹笋。由于泡菜具有能够长时间存放的特性，发酵好的成品泡菜继续留池储存，每天根据毛哥标准化食品加工厂生产需求起池转运。
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